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提到四川酥肉怎么炸才酥脆_四川酥肉大家在熟悉不过了，那你是否知道四川酥肉怎么炸才酥脆_四川酥肉吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、先将五花肉切片，洋葱压平，切段。

2、准备五花肉，加入半勺盐，少许糖，倒入适量生抽，料酒，加入两勺生粉和葱，打入鸡蛋，拌匀，腌制20分钟。

3、锅中准备大部分油，加热至七成热，放入肉片，炸至金黄色，捞出。

4、继续将油温烧至八成热，将肉片再次放入锅中，炸至酥脆，捞出，装盘，最后撒上适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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