连日来，杭州有人种出大西瓜的消息，引来大量公众“吃瓜”……

富阳区场口镇场口村村民滕雁鸣，今年种出一个大西瓜，以78.04斤的重量刷新全省纪录。

(资料图片)

西瓜为啥能长这么大？今天（7月30日）下午，橙柿互动联系了滕雁鸣。

今年72岁的滕大伯说，种瓜是个辛苦活，也是个技术活。

“我种西瓜有三年了，种瓜的地，距离家门口大约有三里路。

“每天早晚都要浇水、防虫害。勤照看，稍有松懈，西瓜长到一定时候根部就腐烂。”

滕大伯介绍，他种西瓜种了三年了，今年种出的大西瓜，是三年来最重的。种子是朋友送的，正式名字叫“抚州黄瓤”。

去年浙江最重的一个“西瓜王”，也是滕大伯种的，重量达32.1公斤。

这次在公证员的现场监督下，经称重显示39.02公斤，比去年重了6.92公斤。

为了种出这个西瓜，滕大伯说他想尽各种办法，在种瓜的地方没有贪多，精心在15平方的地里，种了两株西瓜。

“整株藤蔓上，只保留有限的大瓜数，其他个头小的瓜都要摘掉，保证大瓜有充足的养分，这样种出来的瓜，一般个头大味道也好。为了种出大西瓜，我买了很多瓜种，其他的要么不出苗，要么瓜小。”

今年这个西瓜王怎么处理？

滕大伯说，这么大的瓜，自己舍不得卖，准备留在家里和家人分享，吃掉。

其实，滕大伯已经不止一次荣获“瓜王”美誉。

2020年，他通过勤施肥水、增加叶面积和疏果、打顶等精心管理，收获了一个大冬瓜，用吊车才把它抬到“最大的冬瓜”浙江农业之最暨申报吉尼斯世界纪录活动现场。

在专家及公证部门的现场见证下，经实地测量，这个大冬瓜长161厘米、“腰围”约194厘米，足足有221.4公斤重。

通过专业测量机构称重，确认这个冬瓜的最终重量为221.4公斤，入选吉尼斯世界纪录。滕大伯获得省级科技示范户称号，这些年来种大个头果蔬成为他的一大爱好。

橙柿互动注意到，滕大伯种的这个大西瓜，在浙江境内算最大，但放眼全国，还不能算最大。

在全国大西瓜的PK中，每年都有上百斤的西瓜面世。

浙江省农科院蔬菜所西甜瓜研究室主任寿伟松告诉橙柿互动，“受气候影响，北方地区更容易出大瓜。”

去年8月20日，内蒙古兴安盟科右前旗举办了一次西瓜文化旅游节。

其中的西瓜拍卖活动，最大一个西瓜重达87.5公斤，也就是175斤。瓜瓤按大约150斤算，每人吃3斤，能让50个人吃。从重量上看，应是迄今我国出产的最大西瓜之一。

现场有人以15.8万元将西瓜王拍下，算下来每斤西瓜合900多元。

橙柿互动了解到，内蒙古有家研发大西瓜的机构“绿邦”公司，位于兴安盟，种出的大西瓜曾刷新全球最贵西瓜的吉尼斯纪录。

公司负责人齐伟征告诉橙柿互动，公司2018年种出的一个大西瓜，重达163.5斤，卖出了5.1万的价格。

种出这么大的西瓜，其中有什么奥秘？

齐伟征说，自己培育种子，肥料也是自己研发，加上种植技术，三点合一才能种植出大瓜来。

“七八十斤的西瓜，在我们这里是正常个头。”

齐伟征老家是吉林的，他说自家是三代人种瓜，“爷爷那时候就种瓜，用的是农家肥，瓜才长到十一二斤重。”

草原上的牛羊粪资源丰富，轮到齐伟征一代人，他从东北转移到这里来种瓜。

2013年，他琢磨着对西瓜进行改良，种子培育经历了十年。去年种出一个最大最重的西瓜，175斤。

齐伟征说，种瓜是个精细活，也是技术活，没有技术支撑，也长不了这么大。

“种子是天份、肥料是后天培养、再加上精心管理，和养小孩一样……”

齐伟征还说，下个月，他将带超级大瓜来杭州西湖边展览。

“全是一百斤以上的巨型西瓜，西湖边不见不散哦……”

不过175斤的大瓜，也并非西瓜生长的极限。目前已知的世界最大瓜，要重达316斤。

这个巨大西瓜是美国田纳西州一位叫做克瑞斯·肯特的男子，在2020年培育出来的。

这是吉尼斯世界纪录认定的最大西瓜，被“大南瓜联邦（巨大蔬菜评选协会组织）”赋予“西瓜王”的称号。

肯特说，“世界上最大的西瓜，可能并不像商店卖的西瓜那么甜，瓜肉有点粗糙，确实不是很甜美。”

和普通水果相比，西瓜为什么长这么大？

国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇研究员在接受采访时表示，瓜能不能长得大，基因和品种是关键。

另外，种植技术也很重要，比如可使用嫁接手段，世界上最大的南瓜，可以长到500多斤。

特大西瓜的商业价值，大于食用价值。

西瓜为啥很大的话题，在知乎上也讨论得蛮激烈——

西瓜的祖先，非洲野西瓜，个头也不大，味道也不甜，经过人类的长期选择，选择个头大的、口味甜的，经过成百上千年的筛选、积累，形成了今天又大又甜的大西瓜。

西瓜是不爬树的藤蔓植物，不能依靠风力和鸟类传播它的种子，所以它必须依靠果实对陆行动物的诱惑，让大型陆行动物带着它走得更远。走得越远，它传播的范围就越大，物种的竞争力也就越大。

野生的西瓜并不大、野生的南瓜冬瓜都不大。都是人工不断选择，几千年的结果。

目前，我国可是“吃瓜”大国。

许勇研究员介绍，我国西甜瓜产业近十多年来得到了长足的发展，西甜瓜单产水平处于世界领先地位，产量成为世界上最高的国家，西瓜和甜瓜总产量分别占全世界总产量的61％和50％。

西甜瓜基因组学研究取得重大突破，西甜瓜育种技术达到国际领先水平。

西瓜已经成为我国低、中、高档餐后果盘标配，消费量是世界平均水平的3.3倍，占我国夏季水果销售的50％。

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